SÜßHOLZWURZEL – Die süße Harmonisierende

Vitalität mit der Süßholzwurzel

Die Süßholzwurzel (Glycyrrhiza glabra) wurde schon in der Antike sowohl in Heilrezepturen als auch als Genussmittel genutzt. Ihre besonderen Inhaltsstoffe – Glycyrrhizinsäure, Flavonoide wie Liquiritin, Polysaccharide und Cumarine – verleihen ihr nicht nur ihren intensiven, süßlichen Geschmack, sondern machen sie auch zu einem vielseitigen Begleiter im Alltag. Im Kamasutra wird eine Rezeptur mit Süßholzwurzel, Honig und Milch beschrieben, um die Vitalität zu steigern.

Traditionelle Wurzel, moderne Wissenschaft

Süßholzwurzel wird geschätzt für ihre entzündungshemmenden, antioxidativen und harmonisierenden Eigenschaften. Sie unterstützt die Leber- und Stoffwechselfunktion, wirkt ausgleichend bei scharfen oder bitteren Kräutern und kann den Magen-Darm-Trakt positiv beeinflussen. Studien zeigen, dass Süßholzwurzelextrakte zur Erhaltung der normalen Leberfunktion beitragen und entzündungshemmend wirken können.

Ihr Geschmack ist intensiv süß, bis zu 50-mal süßer als Zucker, mit einer mild-würzigen Note.