ENGELWURZ – Die harmonische Wurzel

Von heilenden Kräften zu organischen Säuren

Engelwurz wurde im Mittelalter als „Engelswurzel“ bezeichnet, weil man ihr heilende Kräfte zuschrieb und glaubte, sie könne böse Geister vertreiben. Heute wird Engelwurz wegen ihres reichen Inhalts an ätherischen Ölen (u. a. α-Pinen, β-Phellandren), Bitterstoffen, Cumarinen wie Angelicin und Bergapten sowie organischen Säuren geschätzt. Diese Inhaltsstoffe tragen dazu bei, dass Engelwurz entblähende und kramplösende Eigenschaften bei nervösem Bauch zugeschrieben werden.

Engelwury schmeckt würzig-herb, leicht süßlich und aromatisch.